Bir kateqoriya seçin
- Bir kateqoriya seçin
- Alkoqollu içkilər
- Aromatizatorlar
- Dad əlavələri
- Dondurulmuş qida
- Süd məhsulları sənayesi
- Ət məhsulları sənayesi
- Sərinləşdirici içki sənayesi
- Balıqçılıq məhsulları sənayesi
- Qənnadı məhsullar sənayesi
- Un məmulatları
- Dondurma
- Sneklər
- Kənd təsərrüfatı
- Hazır qida sektoru
Maya və qəliblərə, o cümlədən aflatoksin əmələ gətirənlərə güclü bir inhibe təsiri var, hüceyrələrdəki redoks reaksiyalarından məsul fermentlərin fəaliyyətini, həmçinin yağları və nişastanı parçalayan fermentlərin fəaliyyətini maneə törədir.